少し前に事務所近くでオープンしたラーメン屋さんによく行く。

そこのラーメンの印象はどちらかと言えば「ラーメン」というより「しなそば」という言葉がふさわしいようなもので，僕が好きなラーメン屋があまり多くないこの界隈では，最近の一番のお気に入りのラーメン屋である。また，この店のウリは天然素材しか使っていないことらしい。

先日 僕がそこで食事をしていたら，僕の隣に座っていたお客さんが食事を終えて店主に話しかけていた。

「これはたまり醤油を使ってるねぇ！」

僕はそれほど鋭敏な味覚を持っていないので，「へー，そうなのかな」としか思っていなかったが，店主はあっさりと

「いえ，使ってないですよ」

と答えていた。

その他にも「サバ節が入ってるでしょう」などとも言っていたが，ことごとく違っていたようだ。

エセ海原雄山か。